平时在生活当中很多人都会吃馒头，而且喜欢吃的人也不少。但是，要说制作馒头，很多人都会觉得麻烦，而且有的时候要是自己制作技艺不精，最终制作出来的馒头不仅口感差，而且味道也不好，这是指传统的方式制作出来的馒头。但是，现在很多人在制作馒头的时候已经不再使用传统的方式来做馒头，而是改用馒头机来制作馒头。那么，馒头机在使用的时候它都有一些什么样的性能特点呢？
馒头机在使用的时候首先它的便利性是毋庸置疑的。传统的手工方式制作出来的馒头，往往要是技艺不好的话，吃着会觉得硬邦邦的，而且味道也不好。但是，馒头机制作出来的馒头，只要是你添加的配料够，而且各种材料的比例也没问题，那么在制作馒头的时候就完全不会出现任何的问题。而且，馒头机制作出来的馒头通常都会非常的松软，口感好、味道佳，完全不会输给专业的面点师。
馒头机在使用的时候它的操作方式也会非常的简单。如果是家用型的馒头机，那么一般就是普通电饭煲的大小，在使用的过程中会有智能的操作键，只要是按照相关的要求，将配料以及和好的面放置到馒头机，馒头机会自动的进行操作，这样我们在很短的时间内就可以吃到馒头了。而一些专业的较大型馒头机，也非常的智能，但是一次性可以制作出来的馒头机会更多。因此对于很多餐厅或者是宾馆来说，有了馒头机之后不仅省去很多的时间，而且对于制作出来的馒头不管是外观还是口感等都会有更好的控制。所以，很多大型的餐厅或者是酒店后厨，一般也都会配置一个专业的馒头机，从而为大批量制作馒头提供便利性。
总体来说，有了馒头机之后，我们在制作馒头的过程中可以省去很多精力和时间，尤其是对于很多家庭主妇来说，平时在制作馒头的时候要是没有馒头机，可能忙活一个下午才能够做出馒头来，但是有了馒头机之后，也许半个小吃就可以吃上美味的馒头了。所以，馒头机在使用的过程中确实是给我们提供了很多的方便。而这也是馒头机的优势。
方形馒头机（PLC/数控）
1、方馒头机整机无电1、设备电源无进电，
2、进电电源有电，主接触器无进电电源且不吸合1、检查设备进电电源或客户保护器。
2、检查220V小型通用继电器或热继电器是否损坏；检查此两种配件所接线是否存在断线或解除不良现象 2、馒头空心1、卷片速度过快，未调好
2、面片过厚且面硬1、调节卷片速度（放慢）
2、使用设备压边轮，并调整卷片速度。 3、面片厚薄不一1、压面辊跳动，小型馒头机，1、面片过薄，对轮顶死；或压面辊轴承损坏，更换轴承（UC206)或压面辊轴头弯曲，更换压面辊 4、输送带有停顿现象1、输送带过松，
2、链条过松1、调整输送带（调紧）
2、撑紧链条撑紧轮，或更改链条长度！ 5、切刀不切，计数器不计数1、切刀模式乱或计数器上信号线路断开。计数器损坏
2、接近开关损坏，尾灯不亮或一直亮
3、控制切刀固态继电器损坏，
4、电磁离合器线路断开
5、PSN17-5DN接近传感器损坏或线路断开
6、切刀停顿在传感器位置，不切1、重新调节切刀模式或检查信号线路！更换计数器
2、更换切刀接近开关（LJ18A3)
3、更换固态继电器
4、检查电磁离合器线路并重新接好
5、更换接近传感器或检查线路并接好
6、电磁离合器刹车间隙过大，更换电磁离合器。 6、切刀一直切不停1、接近开关信号线断开，接近开关指示灯不亮
2、接近开关与扇形板间隙过大，感应不到1、接近开关线路断开，重新接线或接近开关损坏，更换接近开关（LJ18A3)
2、调整接近开关与扇形板间隙2毫米 7、切刀连切且中间有停顿现象1、切刀模式乱且接近开关信号线断开
2、刹车固态继电器损坏
3、电磁离合器上线路断开
4、计数器内部触点粘连损坏1、重新调节切刀模式并接好接近开关信号线
2、更换固态继电器
3、检查电磁离合器线路并接好
4、更换计数器 8、电源有电，卷片不转或速度不受控制1、90W控制器控制器损坏或电位器损坏
2、电机损坏或卷片轴承卡死
3、卷片不转，电机转1、短路电位器上两根线。如卷片不转，则控制器损坏，如卷片转，则电位器损坏。
2、调换面卜与卷片控制器，看电机是否运转，如不运转，则电机损坏或卷片轴承卡死
3、卷片与轴之间不同步，在卷片与轴上加螺丝固定。或链条断，轴上销钉掉落，
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