全国秋季糖果商品交易会上，一个特别的现象引起了业内人士的关注。食品机械类参展厂商骤增，食品机械与食品、酒已渐成三分天下之势。 据郑州国际会展中心的工作人员介绍，他们这次展区布置按照往年的规模，为参展的食品设备类企业在会展中心顶楼预留了近千个展位，以为足够用了，没有想到今年前来参加的企业远远超出往年的规模，全自动包子机哪家好，展位根本不够用。为了满足更多企业的需求，又补建了一个近百个展位的食品设备类露天展区，但还是不能满足所有要求参展的企业，包子机器，只能将一部分企业拒之门外。
北京食之秀食品机械有限公司负责人说：“糖酒商品交易会我已经参加很几届了。以前糖酒交易会，食品设备参展的厂家一共才有几十家，可是现在参展的食品设备企业越来越多，不管是大型食品设备企业还是小型食品机械企业，都有参加，此次我们来的目的主要也是推广我们的网络销售平台，从这两天的情况来看，效果非常好，像这些样品都已经被预定出去了。”
由此可见，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。食之秀公司负责人说，近年来食品机械行业之所以发展较快，市场销势迅猛，最主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的快速发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。而在金融危机中，相比电动工具、五金机械等热门行业，食品机械行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为食品机械属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。所以，基本上没有受到太大的冲击。记者了解到，目前，食之秀机械设备网的每月销量都在百台以上，像冰淇淋机、烧烤、小吃车等各种小型食品设备很受消费者欢迎，销售状况非常好。
行业专业人士认为，随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，包子机，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、饺子机等食品机械，多功能包子机，目前在农村有着广阔的市场。
说起馒头机、包子机等食品机械，生产者最害怕的就是生产过程中出现故障，一旦出现故障耽误正常的生产计划这是肯定的，严重的会使整个流水线瘫痪影响正常的营业。
如何避免或减少馒头机出现故障的机率，建议从以下几个方面着手：
首先，在馒头机的日常使用过程中，要使用正确的操作方法。按照馒头机厂家指导的使用方法或遵照馒头机使用手册合理使用。
其次，让馒头机在正常的工作环境下工作，这方面主要考虑的是电压，我们厂生产的馒头机大部分的工作电压是我们日常用电电压220V，像有其它厂家的馒头机和本厂家其它的食品机械产品有的使用的是380V电压，一定要让机器在规定的额定电压下工作，保证馒头机工作的电压环境，避免出现故障。
再次，对馒头机的日常检修和清理。持续的工作会使得馒头机正常的损耗，定期的检修是非常必要的。生产完了以后要定期对设备进行清理，避免外力作用影响机器的正常运转。
从以上三个方面入手，就能很好的保证馒头机的持续正常的工作，但是不能保证机器就能一直正常运转，出现自己能力范围外的机器故障，要先咨询厂家意见，不要擅自对馒头机进行修理。根据厂家意见更换器件或要求厂家上门维修服务。